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宋 燕:記憶深處的年味
作者:宋 燕   來源:柴家溝井    發布日期:2025-02-06   點擊次數:
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“新(xin)年到,穿新(xin)衣,戴(dai)新(xin)帽,貼對聯放鞭炮……”

這是小時候(hou)過春節(jie)唱的兒(er)歌(ge),現在每(mei)每(mei)聽起還是讓人非(fei)常的懷(huai)念。

我(wo)(wo)很幸運,80年代出生(sheng),那時(shi)大家(jia)日子慢慢好(hao)(hao)起來了(le)(le),農村人家(jia)里寬(kuan)裕一點的(de)買(mai)了(le)(le)彩色電視(shi)機。父親在煤礦上班,家(jia)里生(sheng)活相對好(hao)(hao)些。臨近春(chun)節,集市(shi)上擠滿了(le)(le)置辦年貨的(de)人。母親會給我(wo)(wo)們姐弟買(mai)新衣服,好(hao)(hao)吃(chi)食,還有好(hao)(hao)多(duo)花花綠綠的(de)煙花鞭(bian)炮。

一(yi)(yi)(yi)到小年臘(la)月二十三(san),過(guo)年的氣氛濃(nong)起來了(le)(le),家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶(hu)戶(hu)開始大(da)(da)掃除。家(jia)(jia)里(li)(li)(li)大(da)(da)人們(men)都(dou)(dou)忙著(zhu)將家(jia)(jia)具(ju)全部搬至屋(wu)外,把(ba)犄角旮旯都(dou)(dou)清理干凈,用涂料把(ba)墻刷(shua)白。煙火氣一(yi)(yi)(yi)掃而光,晚上(shang)打開燈好像變了(le)(le)個家(jia)(jia)一(yi)(yi)(yi)樣,感覺(jue)連心里(li)(li)(li)都(dou)(dou)敞亮了(le)(le),這下可以清清爽爽過(guo)個舒服年了(le)(le),心里(li)(li)(li)有說(shuo)不(bu)出(chu)的高興。勞(lao)累了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)天,肚里(li)(li)(li)咕咕叫(jiao),母親在(zai)爐子上(shang)燉一(yi)(yi)(yi)鍋燴菜(cai),烤上(shang)幾個金黃饅頭,一(yi)(yi)(yi)家(jia)(jia)人圍坐在(zai)一(yi)(yi)(yi)塊(kuai)愜意地吃著(zhu)。

臘月的(de)(de)二十七左右開(kai)(kai)始蒸(zheng)饃,母親(qin)會(hui)在前(qian)一(yi)(yi)天(tian)晚上(shang)(shang)發(fa)一(yi)(yi)大(da)盆(pen)面,給灶膛里(li)(li)添把火,大(da)鍋里(li)(li)加水,等水溫熱后(hou)(hou),將面盆(pen)放(fang)進去(qu),經過(guo)(guo)一(yi)(yi)個(ge)晚上(shang)(shang)的(de)(de)發(fa)酵(jiao),第(di)二天(tian)清晨面盆(pen)里(li)(li)的(de)(de)面膨(peng)脹著往外流,上(shang)(shang)面密(mi)密(mi)麻(ma)麻(ma)的(de)(de)滿(man)是(shi)(shi)馬蜂窩(wo)一(yi)(yi)樣的(de)(de)洞眼。頭(tou)幾鍋大(da)多是(shi)(shi)包(bao)(bao)(bao)子(zi),蒸(zheng)三(san)十分(fen)鐘就出(chu)鍋了(le)(le),有蘿卜(bu)豆(dou)腐包(bao)(bao)(bao)、核桃糖包(bao)(bao)(bao)、豆(dou)沙包(bao)(bao)(bao)、油(you)包(bao)(bao)(bao)等,各種包(bao)(bao)(bao)子(zi)我都要吃一(yi)(yi)個(ge)。一(yi)(yi)天(tian)下來,包(bao)(bao)(bao)子(zi)都吃了(le)(le)八九(jiu)個(ge),睡一(yi)(yi)晚上(shang)(shang)還(huan)沒(mei)有消化完呢,第(di)二天(tian)通常是(shi)(shi)吃不下去(qu)飯的(de)(de)。每(mei)次過(guo)(guo)年(nian)蒸(zheng)饃的(de)(de)時候,母親(qin)都挺迷信的(de)(de),她不讓我們亂講話,說年(nian)關(guan)的(de)(de)時候神靈(ling)在天(tian)上(shang)(shang)看著呢,說了(le)(le)不該(gai)說的(de)(de)話,蒸(zheng)出(chu)來的(de)(de)饃就是(shi)(shi)“青蛋子(zi)”,我們聽(ting)了(le)(le)后(hou)(hou)噤若(ruo)寒(han)蟬,面面相覷(qu),小心翼翼的(de)(de),不敢亂開(kai)(kai)口。

臨到年(nian)關,煤礦放假(jia)了(le),父親(qin)(qin)會帶著(zhu)一(yi)(yi)只殺(sha)好(hao)的羊(yang)回(hui)家,他喜歡吃羊(yang)肉,拿回(hui)來的羊(yang)肉一(yi)(yi)部分剔骨包餃(jiao)子,一(yi)(yi)部分燉著(zhu)吃,可小時(shi)候(hou)我從(cong)來都不吃羊(yang)肉,覺(jue)得(de)膻味重。父親(qin)(qin)是(shi)(shi)個講究的勤快人(ren)(ren),過年(nian)時(shi)候(hou)各種肉類(lei)和涼菜等都是(shi)(shi)他做,母親(qin)(qin)就是(shi)(shi)打(da)打(da)下手。父親(qin)(qin)常說的一(yi)(yi)句話是(shi)(shi)“他不養閑(xian)人(ren)(ren)”,所以(yi)他干(gan)活的時(shi)候(hou),打(da)下手的人(ren)(ren)不但要(yao)跑得(de)快還必(bi)須(xu)要(yao)有“眼色”,如準(zhun)備(bei)(bei)殺(sha)雞,盛雞血的碗要(yao)及時(shi)準(zhun)備(bei)(bei)到位(wei),殺(sha)好(hao)雞,拔雞毛的盆要(yao)及時(shi)準(zhun)備(bei)(bei)到位(wei)。

三十必做的(de)(de)(de)(de)一件(jian)事是(shi)貼(tie)對聯,這是(shi)個(ge)講究活。自從(cong)上了(le)初中之后,每年貼(tie)對聯的(de)(de)(de)(de)時候父親都會考我上下聯的(de)(de)(de)(de)區(qu)分,時而與父親探討一下,我常是(shi)打下手,給對聯背面抹好漿子(zi),再遞(di)給大(da)人貼(tie)上。家里大(da)門(men)、二門(men)以及房子(zi)門(men)口紅(hong)紅(hong)的(de)(de)(de)(de)對聯一貼(tie),頓時會感到(dao)濃濃的(de)(de)(de)(de)春節氣息(xi)。

大年初(chu)一吃(chi)(chi)(chi)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi),這(zhe)是大多(duo)數家(jia)庭的習慣,我(wo)(wo)(wo)們家(jia)也(ye)不例外,父(fu)親祖(zu)籍是河南的,喜歡吃(chi)(chi)(chi)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)。三十下午,母親先用堿水和面,以增加面的筋道(dao),餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)面要比平時的面和得軟一點,晚上(shang)一邊(bian)看著(zhu)春(chun)晚,一邊(bian)包(bao)著(zhu)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)。我(wo)(wo)(wo)當時主要是搟餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)皮,包(bao)的少,直(zhi)到現在我(wo)(wo)(wo)搟餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)皮的速度能(neng)供得上(shang)四(si)五個(ge)人(ren)包(bao)還綽綽有余。等到三十12點鐘聲敲響后,便下一鍋(guo)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi),每人(ren)吃(chi)(chi)(chi)一點,初(chu)一早(zao)上(shang)吃(chi)(chi)(chi)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)講(jiang)究“早(zao)”字(zi),我(wo)(wo)(wo)們這(zhe)個(ge)“早(zao)”字(zi),絕對是“早(zao)”。

天漸漸破(po)曉,淡青色(se)的(de)(de)(de)天空鑲著(zhu)(zhu)(zhu)幾顆(ke)殘星,大(da)地朦(meng)朦(meng)朧(long)朧(long)的(de)(de)(de)好(hao)像蒙著(zhu)(zhu)(zhu)一(yi)(yi)層(ceng)銀灰色(se)的(de)(de)(de)輕紗(sha)。只聽(ting)見門(men)外鞭炮(pao)(pao)聲(sheng)響(xiang)成一(yi)(yi)片,趕快起來,穿上新(xin)衣服,拆(chai)開串子(zi)鞭炮(pao)(pao),點著(zhu)(zhu)(zhu)了(le),用桿(gan)子(zi)挑著(zhu)(zhu)(zhu),從院廳一(yi)(yi)直響(xiang)到(dao)門(men)前,洋溢著(zhu)(zhu)(zhu)我們的(de)(de)(de)喜悅(yue)與歡樂,噼里(li)啪啦的(de)(de)(de)鞭炮(pao)(pao)聲(sheng)會(hui)去掉一(yi)(yi)年的(de)(de)(de)晦氣,寄(ji)托著(zhu)(zhu)(zhu)大(da)人(ren)(ren)小孩對(dui)新(xin)年的(de)(de)(de)祝福與期盼(pan)。放完了(le)自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)鞭炮(pao)(pao),就跑出去看別人(ren)(ren)放鞭炮(pao)(pao),哪(na)兒聲(sheng)響(xiang)往哪(na)兒跑,急(ji)著(zhu)(zhu)(zhu)撿那些沒有燃燒的(de)(de)(de)鞭炮(pao)(pao)。有的(de)(de)(de)伙伴不時地來點惡(e)作劇,趁你(ni)不注意(yi),悄(qiao)悄(qiao)往腳下扔一(yi)(yi)炮(pao)(pao)仗,“砰”的(de)(de)(de)一(yi)(yi)聲(sheng),你(ni)被(bei)驚得一(yi)(yi)跳,其他人(ren)(ren)哈哈大(da)笑。

正(zheng)玩得開心(xin)時,家里(li)(li)人喊叫回家吃(chi)飯。我知(zhi)道,該祭(ji)拜祖(zu)先了,父親(qin)往擺好(hao)的(de)香爐里(li)(li)邊(bian)添點香火(huo),母親(qin)把煮熟(shu)的(de)餃子端過來放到供(gong)桌(zhuo)(zhuo)上(shang),供(gong)桌(zhuo)(zhuo)上(shang)有曾祖(zu)父母及祖(zu)父母的(de)遺像。這四位老人去世得早(zao),我沒有記憶,因此(ci)祭(ji)拜他們也是(shi)跟隨(sui)大人,臉(lian)上(shang)卻沒有絲(si)毫的(de)傷心(xin)之意。

祭完祖,初一早(zao)上的餃子(zi)大家都搶著吃,餃子(zi)里邊包的有“硬(ying)幣(bi)”,后來我們把(ba)這叫“幸運餃”,硬(ying)幣(bi)吃不(bu)出(chu)來都不(bu)丟碗(wan),直到誰吃出(chu)“幸運餃”為止,吃出(chu)幸運餃的人來年有招財進寶、和和美(mei)(mei)美(mei)(mei)、富裕美(mei)(mei)滿之意。

到了初二,鄉村的(de)(de)道路上(shang)人(ren)(ren)(ren)影(ying)不絕(jue),都(dou)是提著大包小(xiao)包走(zou)親戚的(de)(de)人(ren)(ren)(ren)。那(nei)時候交通工具少,一(yi)(yi)般走(zou)親戚步行的(de)(de)居多(duo),家境(jing)是好是壞(huai),都(dou)會(hui)七碟子八碗的(de)(de)熱(re)情招(zhao)(zhao)待(dai),大人(ren)(ren)(ren)們在(zai)一(yi)(yi)塊拉話,小(xiao)孩們在(zai)一(yi)(yi)起玩耍,偶(ou)爾還能領到三五(wu)塊錢壓(ya)歲錢。對常年(nian)(nian)都(dou)在(zai)家門口打(da)(da)轉轉的(de)(de)小(xiao)孩子來說(shuo),過年(nian)(nian)走(zou)親戚無異(yi)于今天的(de)(de)旅游,興奮(fen)自不必說(shuo)。當然,也有來家里的(de)(de)客人(ren)(ren)(ren),待(dai)客是大人(ren)(ren)(ren)們的(de)(de)事(shi),小(xiao)孩只需與客人(ren)(ren)(ren)打(da)(da)個招(zhao)(zhao)呼就行了。在(zai)你來我往(wang)的(de)(de)走(zou)動(dong)中,年(nian)(nian)味漸淡(dan),年(nian)(nian)節漸去。

年(nian)(nian)來,年(nian)(nian)又(you)去(qu),在此起彼伏的鞭炮聲(sheng)(sheng)中(zhong),我們告(gao)別了(le)(le)童(tong)年(nian)(nian),告(gao)別了(le)(le)日漸蒼老的父(fu)母,告(gao)別了(le)(le)承載著自己笑聲(sheng)(sheng)的小山村,來到(dao)了(le)(le)成年(nian)(nian)霞(xia)彩萬道的山頂。生活衣食無(wu)憂,過年(nian)(nian)應有(you)盡有(you)。卻(que)沒有(you)兒時(shi)的熱鬧(nao)、快(kuai)樂、記憶猶新(xin),刻(ke)骨銘心,總(zong)感覺(jue)少了(le)(le)點什(shen)么。驀(mo)然間,我明白了(le)(le),是那(nei)(nei)一(yi)份童(tong)年(nian)(nian)的單純、清澈,是心的距離(li),是情的濃度,是那(nei)(nei)一(yi)份難得(de)地又(you)獨有(you)的文化情懷。



圖片來自于AI生成。


責任編輯:彥榮 編輯:藍圖


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